PIC OF THE MONTH

Der Schweizer Ultraläufer Maik Becker wird im November 2018 das Everest Trail Race bewältigen, nachdem er auf seinem Run for Children das Atacama Crossing geschafft hat. » Mehr dazu
08 Jan

Wissenswertes über die Zusammensetzung von Lebensmitteln

Mit einem kleinen Augenzwinkern nehmen wir zur Kenntnis, dass Sponser Sport Food in der Schweizer Nährwertdatenbank auftaucht.

Sponser Sport Food Nährwertdatenbank

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09 Jan

Lesenswerter Beitrag von Swissmilk

Swissmilk hat einen fundierten Beitrag zu gesättigten Fetten und ihrem vermeintlich negativen Einfluss auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit veröffentlich, den wir an dieser Stelle gerne wiedergeben. Der Artikel ist ein weiterer Beleg dafür, dass eher die Kombination mit zuviel Kohlehydraten das Problem ist – während gesättigte Fette im Verbund mit Omega-3-Fettsäuren (statt pflanzlichen Omega-6-Fettsäuren) die Blutfettwerte verbessern.

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15 Okt

Wissenschaft rückt Steak in neues Licht

Gesättigte Fettsäuren sind ungesund, tierisches Fett sowieso – denkt man! Wieso aber ist dann Muttermilch reich an gesättigten Fettsäuren? Weshalb verbessert sich das Blutfettprofil durch ein Porterhouse-Steak im Vergleich zu Kohlenhydraten? Remo Jutzeler van Wijlen, Chef Forschung & Entwicklung bei Sponser Sport Food kommentiert neuste wissenschaftliche Erkenntnisse. weiterlesen »

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