Lesenswerter Beitrag von Swissmilk
Swissmilk hat einen fundierten Beitrag zu gesättigten Fetten und ihrem vermeintlich negativen Einfluss auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit veröffentlich, den wir an dieser Stelle gerne wiedergeben. Der Artikel ist ein weiterer Beleg dafür, dass eher die Kombination mit zuviel Kohlehydraten das Problem ist – während gesättigte Fette im Verbund mit Omega-3-Fettsäuren (statt pflanzlichen Omega-6-Fettsäuren) die Blutfettwerte verbessern.
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