07 Okt

Purin kommt nie in Milch oder Milchprotein vor

Frage: Ich möchte wissen, ob Whey Protein 94 von Sponser absolut purinfrei ist oder nicht.

Antwort: Purin kann nur in Lebensmitteln vorkommen, in denen noch Zellmaterial vorhanden ist. Deshalb nie in Milch oder Molkeprotein. In fermentierten Lebensmitteln, also auch in fermentierten (vergärten) Milchprodukten, kommt Purin dagegen natürlicherweise vor, da durch die vergärenden Mikroorganismen wieder Zellmaterial eingebracht wird. Solche Lebensmittel sind beispielsweise Sauerkraut, Käse, Bier, Wein, etc. Natürlich enthält auch Fleisch Purin. Auch viele Gemüsesorten, v.a. Hülsenfrüchteenthalten beträchtliche Mengen an Purin, vor allem dann, wenn es sich um Keime und Sprossen handelt

Langer Rede, kurzer Sinn: Whey Protein Isolat 94 von Sponser ist purinfrei!

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